Đơn Dương là vùng chuyên canh rau củ lớn nhất Lâm Đồng, thậm chí lớn hơn cả Đà Lạt về sản lượng một số loại). Và để có được lợi nhuận tốt, bạn cần cân đối giữa Giá trị chênh lệch (giá mua tại vườn vs giá bán tại TP.HCM) và Rủi ro vận chuyển (hư hao). Bài viết dưới đây là danh sách các loại nông sản “chiến lược” bạn nên lấy từ Đơn Dương, chia theo nhóm lợi nhuận:
Nhóm “siêu lợi nhuận” (Hàng đặc sản, giá trị cao)
- Cà chua thân gỗ (Magic S) & Cà chua Socola/Cherry: Đơn Dương là thủ phủ cà chua. Các dòng cà chua ăn sống (trái nhỏ, ngọt) có giá bán lẻ tại TP.HCM gấp 3-4 lần giá sỉ. Loại này dễ đóng hộp nhựa trong, nhìn đẹp, bán được giá cao cho dân văn phòng hoặc cửa hàng thực phẩm sạch.
- Ớt chuông (Ớt ngọt): Loại này giá bán lẻ tại siêu thị TP.HCM rất cao (thường 40.000đ -80.000đ/kg tùy màu), nhưng giá sỉ tại vườn Đơn Dương ổn định. Ớt chuông vỏ dày, cực kỳ dễ vận chuyển, để được lâu, ít rủi ro dập nát.
- Dưa leo Baby (Dưa leo chùm): Đang là xu hướng (trend) ăn uống lành mạnh (eat clean). Loại này giòn, ngọt, bán giá cao hơn hẳn dưa leo thường và vận chuyển rất an toàn.
Nhóm “an Toàn” (Ít hư hao, bán số lượng lớn)
- Củ dền, Khoai tây, Hành tây: Đây là “hàng nồi đồng cối đá”, quăng quật thoải mái không hư. Giá chênh lệch tuy không đột biến nhưng bán được số lượng lớn, không lo ế hàng phải đổ bỏ ngay trong ngày.
- Bắp sú (Bắp cải) tim: Loại bắp cải hình trái tim đặc trưng của vùng này, ăn ngọt và mềm hơn bắp cải thường. Vận chuyển dễ vì bản thân nó tự bảo vệ nó tốt.
Nhóm “mạo Hiểm” (lãi cao nhưng rủi ro lớn)
- Xà lách (Lolo xanh/tím, Romaine, Mỹ): Giá tại vườn sẽ rất rẻ, khi về tới TP.HCM thì bạn sẽ bán được giá cho các quán ăn, gia đình. Tuy nhiên, chỉ cần nóng một chút là héo, dập một chút là thối. Mẹo cho bạn là hãy đóng thùng xốp có lỗ thoáng khí, không chèn ép.
- Dâu tây: Khu vực Đơn Dương có nhiều vườn dâu ngon. Dâu tây biên lợi nhuận cực khủng nhưng là “công chúa” khó chiều nhất. Phải đóng hộp nhỏ lót giấy mềm từng trái.
