Rau cần tây hiện nay không chỉ dừng lại ở món xào mộc mạc truyền thống, mà đã vươn lên thành mặt hàng “cháy chợ” nhờ xu hướng ăn uống healthy. Với những bẹ lá to, thân mọng nước, giòn rụm và hương thơm tinh dầu đặc trưng, đây là nguyên liệu bắt buộc phải có trong các bếp nhà hàng Âu và đặc biệt là các quán nước ép detox.

Dưới góc độ vận hành kho sỉ, cần tây là một mã hàng cực kỳ “chiến”. Thân bẹ cứng cáp giúp mặt hàng này chịu lực bốc xếp và vận chuyển tốt hơn hẳn so với các loại rau ăn lá mỏng manh khác. Chỉ cần được bảo quản trong kho mát, cần tây giữ được độ giòn và tươi rất lâu. Đặc tính này giúp tỷ lệ hao hụt dập nát được kiểm soát ở mức tối thiểu, đội ngũ đóng hàng cũng nhàn tay hơn rất nhiều.

Đáng chú ý, rau cần tây chính là “linh hồn” không thể thiếu để bạn đẩy mạnh doanh số cho các gói sản phẩm hướng tới tệp khách hàng yêu sức khỏe, yêu healthy. Nếu ghép cần tây đi chung với táo, cà rốt hay thơm (dứa) sẽ kích thích sức mua tăng vọt từ các chuỗi đồ uống & khách hàng cá nhân.